炎陵金紫峰粮油开发有限责任公司成立于2012年8月，并于2012年11月19日正式投产。是炎陵县首家以山茶油、菜籽油加工为主的粮油企业。 金紫峰油厂坐落在炎陵县东风乡太坪岭村。占地面积30亩，公司一期投资近500万元，拥有先进生产线二条，产品按照国家有机食品标准生产，年产纯茶油近100吨，产值1000万元。合作社成林油茶山面积2.2万亩，公司目前自有油茶基地2000亩，菜籽油基地5000亩。目前公司采取“公司+基地+合作社+农户”的运作模式，对合作社成员的茶籽和茶油、菜籽和菜油实行合同保价收购，进一步缩减了市场风险，直接或间接带动东风乡60%的农民增加收入。 在县乡两级党委、政府的支持下，金紫峰山茶油厂竣工投产，给我县农业产业转型升级流入了活力，对继续打好项目攻坚战，促进地方经济发展也起到了重要意义。目前公司已在长株潭建立了多个销售网点，拥有员工50余人，为当地提供了就业劳动力的平台。