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专利信息

以罗汉果苦果、落地果为原料合成甜味皂苷的方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-744-6480-2654
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第C12P33/00类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种以罗汉果苦果、落地果为原料合成甜味皂苷的方法,包括以下步骤：1)取罗汉果苦果或落地果,破碎,加水或45%～55%体积的乙醇提取,提取液过大孔树脂柱层析,得到罗汉果苦味皂苷,其中罗汉果苷Ⅱ和/或苷Ⅲ的含量≥50%；2)取罗汉果苦味皂苷溶于水中,加入淀粉和环糊精葡萄糖基转移酶,于60～65℃条件下酶催化反应至完全,灭酶活,过滤,收集滤液；3)所得滤液过大孔树脂柱或硅胶柱层析,水洗,收集30～40%体积的乙醇洗脱液；或者是将滤液直接过氧化铝柱或活性炭柱,收集流出液；将收集的30～40%体积的乙醇洗脱液或流出液浓缩、干燥,即得。本发明从根本上解决罗汉果生长过程中的苦果和落地果问题。
附件下载：  (原始资料备查)

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