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一种高钙调理鱼骨肠及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-953-2753-5457
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L17/00;A23L15/00;A23L33/10;A23L33/115类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种高钙调理鱼骨肠及其制作方法。所述一种高钙调理鱼骨肠,由以下重量份的原料制成:鱼骨15~32份、鲜鱼皮20~42份、米糠油18~34份、西米淀粉8~25份、蛋黄液5~18份、鱼糜2~12份、黄原胶0.3~1.8份、食用香精0.05~0.6份、盐0.5~3份、香辛料粉0.1~2份、糖0.5~3份、味精0.2~0.8份、白醋14#27份。本发明具有以下有益效果:鱼骨在肠中是以大颗粒状态存在,由于鱼骨经过酥化处理,食用起来酥脆,加之细腻滑顺的鱼皮,更是进步提升本产品的咀嚼感,本产品具有独特的口感,同时还具有丰富均衡的营养,对人体钙的补充明显,促进骨骼成长和骨骼健康。
附件下载:  (原始资料备查)

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