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一种防破损米汉堡【异议或纠错】

档案编号: CQ-953-2758-4269
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/122;A23L13/10;A23L13/20;A23L13/50;A23L15/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公布了一种防破损米汉堡,包括如下重量配比的原料制成:东北大米30~40份、马铃薯淀粉10~12份、猪肉13~15份、鸡胸肉11~13份、猪皮8~10份、蛋清液5~8份、冰水16~18份、盐1~1.5份、糖2~3份、味精0.5~1份、魔芋胶1~2份、香精0.05~0.1份。本发明制作的米汉堡不仅具有大米的香气,内部的肉质也能渗透到米饼内,香气怡人,内部馅饼肉质鲜嫩味美、嚼劲十足、营养丰富香味醇厚,食用方便,而且在日常的搬运及使用过程中,米汉堡仍能保持良好的外形,几乎不会发生米饼破裂,以及米饼与馅饼分离的现象,更便于食用。
附件下载:  (原始资料备查)

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