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专利信息

一种辐照生物复合变性涂布淀粉的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-972-7713-8396
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第C12P19/14;C12P19/04类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明专利公开了一种辐照生物复合变性涂布淀粉的制备方法,属于木薯变性淀粉技术领域,包括以下步骤：(1)辐照木薯淀粉：通过Sup60/SupCoγ-射线对木薯淀粉进行辐照,辐照剂量为2～12kGy、辐照时间为30～60分钟,辐照温度为25～32℃；(2)加入辐照淀粉0.8～1.8ppm的α-淀粉酶和辐照淀粉重量份15～25％的稳定剂,经过干燥、破碎、过筛得成品。本发明得到的复合变性淀粉峰值粘度(6％)≤5.0；表观粘度(6％)≤1.5,用较低的成本实现了粘度的大幅下降；全程采用干法生产,无三废产生；通过使用稳定剂,大大提高淀粉糊液的稳定性；淀粉的蒸煮浓度最大可达52％,而且糊液放置一周不分层,不凝胶,不返白,具有流动性。
附件下载：  (原始资料备查)

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