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柚皮制品及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-037-0017-5565
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/10;A23L33/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种柚皮制品及其制备方法。该柚皮制品的制备原料包括柚皮、药食同源组合物以及水;以质量份计,所述药食同源组合物包括:小茴香8-72份,甘草8-72份,乌梅4-36份,干姜2-18份,以及丁香或者砂仁1-9份。本发明采用包含有适量的小茴香、甘草、乌梅、干姜以及丁香或者砂仁的药食同源组合物作为调味剂制备柚皮制品时,能有效降低所得柚皮制品的麻舌感。并且,发明人发现,所得柚皮制品的苦味也得以降低。
附件下载:  (原始资料备查)

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