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一种抑制橄榄析出物形成的方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-167-9601-3706
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L19/00;A23L5/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种抑制橄榄析出物形成的方法,包括以下步骤:步骤1:将新鲜橄榄进行脱皮;步骤2:将脱皮后的橄榄于80~100℃水中煮制5~15分钟;步骤3:将煮制后的橄榄用盐渍液浸泡3~7天。本发明抑制橄榄析出物形成的方法,通过脱皮与煮制,即可实现对橄榄析出物的控制,本发明方法简单、可操作性强、安全有效且能大大缩短了盐渍时间与橄榄蜜饯加工周期,节约了生产成本。
附件下载:  (原始资料备查)

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