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海鲜味火锅调料【异议或纠错】

档案编号: CQ-618-4033-8889
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种海鲜味火锅调料,由以下重量份的原料配制而成:食盐:1-10份,酱油:1-10份,白砂糖:20-30份,黄酒:30-40份,味精:1-10份,鱼露:70-80份,韭菜花:30-40份,精制油:30-40份,麻油:20-30份,熟花生米:180-190份,柠檬酸:1-10份,山梨酸钾:0.1-1份,核苷酸:0.1-1份,海鲜虾精粉:1-10份,蒜片:1-10份,姜粉:1-10份,甜面酱:70-80份,乳腐:90-100份,虾皮(熟):10-20份,豆瓣酱:60-70份,大茴香粉:1-10份,陈皮粉:1-10份,特麻花椒粉(4倍麻):1-10份,水:300-350份。本发明还公开了海鲜味火锅调料的配制方法。本发明的海鲜味火锅调料在口味上明显优于市场上的同类产品。
附件下载:  (原始资料备查)

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