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固体芦笋酵素的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-066-1121-1267
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L33/00;A23L19/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于功能食品加工领域,特别涉及一种固体芦笋酵素的制备方法。该固体芦笋酵素的制备方法,以芦笋和玉米为原料,其特征在于,将芦笋烘干破碎制成芦笋微粉,加入玉米糁,经培蒸、糖化、发酵、FD冷冻干燥后粉碎制粒,得到芦笋酵素产品。采用本发明制备固体芦笋酵素过程绿色无污染,能将芦笋制成可以直接被身体吸收的小分子物质,保留芦笋中的氨基酸等有效成分,增加了酵素的新品种;同时添加玉米辅料,提高了芦笋酵素的药用价值和保健价值。
附件下载:  (原始资料备查)

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