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股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 成立历史第16 

一种荷叶茶的加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-070-9405-4165
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23F3/34类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种荷叶茶的加工方法。取荷叶鲜叶,切成宽1-3cm、长2-4cm长的小叶片;将叶片经110-130℃温度的蒸汽杀青3-4min后,热风吹杀青叶至有糙手感觉,然后回潮20min以上;将回潮叶加入揉桶内,先无压揉捻4min左右,然后直接重压揉捻25min左右;将揉捻叶以曲毫机进行做形,头锅做形温度为110℃,快速炒制约20-30min;头锅叶冷却20min后,两锅的叶量合到一起进行二锅;二锅的做形温度为70℃,炒制时间为10-20min;将产品以90℃提香5min。采用本发明方法可以将荷叶制备成一种荷叶茶,外形呈颗粒型、紧结,干色翠绿。
附件下载:  (原始资料备查)

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