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速溶芦笋颗粒冲剂的制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-099-8699-6537
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23P10/20;A23L19/00;A23L33/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于功能食品加工领域,特别涉及一种速溶芦笋颗粒冲剂的制备方法。该速溶芦笋颗粒冲剂的制备方法,其特征在于:以芦笋为原料,经预处理、杀青、破碎、榨汁、过滤、浓缩,添加麦芽糊精、果葡糖浆、β-环状糊精和苹果酸,胶磨细化、高压均质超微化处理后喷雾干燥制粒成型,得到速溶芦笋颗粒冲剂。本发明精选优质芦笋,生产出一种冲饮后具有醇美香气、味道清爽的优质功能性速溶芦笋颗粒冲剂。由于颗粒细化,比表面积增加,微细化的速溶冲剂具有良好的固香性、流动性、持水性和溶解性。同时该速溶芦笋颗粒冲剂具有调节人体机体代谢和增强身体免疫力双重保健功效,长期饮用有益健康。
附件下载:  (原始资料备查)

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