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一种用于提高玉米浸泡效果的乳酸菌接种法【异议或纠错】

档案编号: CQ-118-8655-4416
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C08B30/02类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及一种用于提高玉米浸泡效果的乳酸菌接种法,属于玉米深加工领域。使循环浸渍罐组中老酸通过压差进入该新增的老酸罐,该老酸在该新增老酸罐中放置7~9个小时,温度50℃,乳酸含量达到2.2%~2.6%;对SO-(2)值在100ppm~200ppm的浸泡罐添加新增的老酸罐中的培养后的老酸,按照浸渍液:培养后老酸=30:1的重量比例加入,且保持老酸罐液位不变。本发明得到了大生产中提高浸泡液中乳酸含量最佳方法,提高了浸泡效果和淀粉收率。
附件下载:  (原始资料备查)

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