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特医食品的冲调性的测定方法及其应用【异议或纠错】

档案编号: CQ-261-9600-9095
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第G01N27/06类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种特医食品的冲调性的测定方法及其应用,涉及特医食品检测的技术领域,包括以下步骤:在100~200rpm的搅拌条件下,将特医食品粉剂加入水中并开始计时,同时检测液体电导率,每隔2~20s将搅拌转速按100~300rpm的梯度进行提高,直至液体电导率不再发生变化,则记录前一转速下液体电导率稳定时的时间作为特医食品的冲调分散时间,代表特医食品的冲调性;其中,前一转速下电导率稳定时的数值与最后转速下的电导率的数值是相同的。本发明解决了现有技术中无法准确判断特医食品粉剂分散性能优劣和难以准确评估冲调性的技术问题,达到了定量检测粉剂冲调性、避免人为干扰,及测定精密度高和准确性佳的技术效果。
附件下载:  (原始资料备查)

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