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专利信息

仿生态人参西洋参保鲜方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-682-0200-2658
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23B7/00;A23B7/16;A23B7/148;A23B7/04;A23L3/00;A23L3/3418;A23L3/36类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种仿生态人参西洋参保鲜方法,其特征在于：在MS大量元素溶液中加入3％蔗糖和0.1％苯甲酸钾,棉纸用此液浸泡制成营养纸,先用此营养纸包裹住经O3杀过菌的鲜人参或鲜西洋参支根和须根,在营养纸包裹部分的外部套一个PE保鲜内袋,然后将包好的人参或西洋参装入PE保鲜外袋中,将外袋抽成真空,再充入2-3％O2、3-4％CO2、95-93％N2的混合气体,最后将外保鲜袋密封,在0-2℃环境中冷藏。本发明方法O3杀菌防止了鲜参腐烂变质,保鲜袋内模拟的是人参或西洋参休眠状态的生态环境,使其须根不枯黄,全参的色泽、鲜度、硬度不变,保鲜时间在6个月以上。该方法操作简单,便于规模生产。
附件下载：  (原始资料备查)

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