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一种香菇菌柄生产的素食品及加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-695-0880-3376
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L1/28类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种香菇菌柄生产的素食品及加工方法,操作步骤为:香菇菌柄清洗-浸泡-水分甩干-卤制-碾压-烘干-包装-灭菌;采用本方法加工的食品不改变香菇营养成分、口感独特、嚼劲十足、方便即食、不含防腐剂、色素、类似牛肉干的全素食品;将目前香菇剪下抛弃的菌柄充分利用,它能增强胃肠蠕动,预防便秘,同时可以吸收血液中多余的胆固醇,经过肠道排出体外,从而缓解糖尿病的症状。
附件下载:  (原始资料备查)

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