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专利信息

一种油泡木姜子的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-745-1100-3031
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L1/29;A23L1/212类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公布了一种油泡木姜子的制备方法,具体包括以下步骤：1)选取新鲜的木姜子,除去杂质及畸形木姜子,然后洗净沥干水分；2)将晾干的木姜子放入到油温为280-300℃的油锅中进行翻炒3-5分钟,使得木姜子中水分含量低于20%,然后加入食盐调味出锅；自然冷却至20-28℃,进行包装,灭菌即得油泡木姜子。本发明提供的方法工艺简单,容易实施,且得到的油泡木姜子的保存期限能够大幅延长,能够保留原有的色香味,食用安全放心,且长期食用木姜子具有一定的保健效果。
附件下载：  (原始资料备查)

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