广东汇香源生物科技股份有限公司 访客留言 申请认证

信用网址： 12945987.11315.com   

股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 成立历史第23 年

专利信息

一种以花生粕为原料的呈味肽的制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-878-9721-9758
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23J1/00;A23J3/14;A23L27/20;A23L27/00;A23L33/18类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明公开了一种以花生粕为主要原料的呈味肽的制备方法,包括以下步骤：(1)预处理；(2)蒸煮；(3)发酵：在温度为22～36℃、环境相对湿度为60～100％条件下,发酵72～102小时；(4)生物转化：在发酵后的物料中加入水,并调节pH值为6～8后,在温度为40～50℃条件下生物转化10～15小时；(5)后续处理：将生物转化产物经后续处理,获得膏体呈味肽产品或粉体呈味肽产品。本发明方法制备的呈味肽能够增强食物鲜味和浓厚味,可改善食品风味强度,并增加食品营养性,可用于食品行业调味的多种应用。
附件下载：  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论，请 登录 或 注册

打分

登录

说明：
一、所有信息力求客观、真实：以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会（社团组织）、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者（包括交易对方、员工等）客观提供，不含有本征信平台的任何主观评价；
二、信息异议机制：欢迎大家对有异议的信息及时提出，我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正，确保客观、公平；
三、尊重发布者权益，永不"删贴"：对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息，都将客观记录于企业信用档案，参与信用分值计算，并长期保存。

分享到:

更多>>视频联播

更多>>绿盾征信系统规则

绿盾在线
×
商务合作
企业服务
征信合作

 

=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315