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一种糯米糙米饼及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-167-2904-2803
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/117;A23L21/25;A23L11/00;A23L33/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供一种糯米糙米饼及其制备方法,属于米饼的制作技术领域。该米饼是由以下重量份的原料制成:糯米60-80份,糙米40-55份,紫米40-60份,蔗糖25-35份,蜂蜜10-15份,苏麻籽油1-2份,绿豆粉15-30份,苏麻梗灰15-25份,鸡蛋青液25-40份,小苏打0.1-0.2份,水90-120份。本发明制得的米饼不仅营养丰富,且具有保健的功效。本发明的制作工艺克服了糙米饼松散开裂、有米糠味的问题,其口感独特,具有香,软,甜的特点,在外观和口感上也具有优势。
附件下载:  (原始资料备查)

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