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一种冻干腐竹的制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-445-7369-9999
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L11/40;A23L11/45;A23L3/44类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种冻干腐竹的制作方法,包括冻干机本体,本发明冻干腐竹的制作方法,挑选颗粒饱满的大豆,浸泡在清水中,放置在磨浆设备中进行磨浆,通过过滤设备将浆汁进行过滤,将过滤后的浆汁放入到专用的煮浆锅中,冷却后的浆汁表面出现腐竹薄膜,将沥干后的腐竹薄膜放置到放置槽中,启动冻风机将腐竹薄膜内的水份冻结,并将腐竹保持干燥,将冻干后的腐竹放置到封装袋中,将封装袋封口后,对腐竹进行定量称重,并按照订单需求封箱入库,该结构使腐竹在冻结的状态下进行干燥,能够保持腐竹的体积不变,并保留住腐竹中的营养,同时使微生物与霉菌无法生长,使冻干后的腐竹能够在常温下进行保存。
附件下载:  (原始资料备查)

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