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一种清肺糯米团及其制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-077-6934-9736
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L7/10;A23L29/30;A23L21/25;A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/10;A23P20/25类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明提供了一种包含了山药、银耳、雪梨、莲子、百合、蜂蜜等保健类食材的清肺糯米团,所述糯米团爽口、软硬适中无硬心、不粘牙、口感细腻、柔软有咬劲、弹性较好;表面光滑、完整,无褶皱,无细纹,无变形,组织结构细腻;并且冷藏或冷冻后冻裂率较低,产品不良率低。本发明还提供了所述清肺糯米团的制作方法,制作工艺简单,避免了煮芡或热烫等工艺,更适于放大生产。
附件下载:  (原始资料备查)

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