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一种奶酪生产过程低温灭菌设备【异议或纠错】

档案编号: CQ-095-6408-5386
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C3/03类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于奶酪生产技术领域,具体为一种奶酪生产过程低温灭菌设备,包括:桶体、搅拌加热单元、一号供水机、动力组件、二号供水机和导流单元,通过分段低温加热,对牛奶进行预热后再将其与62-65℃的热源接触,能够减少牛奶局部突然受热严重导致牛奶中有益菌群损失的现象,同时,加热源位于桶体中部的搅拌元件中,在搅拌元件对牛奶搅拌时,热水热量从桶体内的中部向四周传导,且在搅拌元件的转动下,有效提高了热源与牛奶的接触面积,完成对牛奶的预热,提高加热效率,并且搅拌元件中的热水量根据桶体中牛奶的注入量进行调节,根据实际情况调节加热源的加热面积,节省能源,提高奶酪生产效率。
附件下载:  (原始资料备查)

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